墨西哥 Almendra Blanca 70%黑朱古力/Mexico Almendra Blanca 70% Dark Chocolate

可可豆/ Cacao Used：墨西哥Almendra Blanca/ Mexico Almendra Blanca

風味/ Flavour：墨西哥獨有的可可品種 - Almendra Blanca（又稱白果仁），可可豆研磨後的顏色比一般的黑巧克力淺得多，因此許多人會錯誤認為它是低濃度的牛奶巧克力，但實際上是純黑巧克力。除了顏色之外，Almendra Blanca的獨特之處在於可可油含量非常高，味道帶有濃烈的堅果香氣，類似於炒鹽花生或花生醬的味道。對嗅覺敏感的人甚至還能嗅出微妙的人參味道。

成份：可可豆/ 原蔗糖/可可脂