中村食品

漬物製作米糠床

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  • 定價 HK$120.00
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由北海道著名博物學家河村通夫(Michio Kawamura)精心挑選的米糠床,是專門用來製作漬物用的。米糠床是由米糠(糙米精製成白米時去除的表層部分)中加入水和鹽混合,經乳酸發酵而成,只需簡單地添加1升水後,再放入蔬菜便可醃漬成為的醬菜,亦稱為米糠漬。
「米糠漬」是日本自古以來的常見菜色之一,由於經過發酵,所以米糠漬有助改善腸道健康,也會令皮膚變得光滑
米糠床保存方法:
1. 存放在陰涼的地方,但若需要外遊,請放在雪櫃內保存
2. 當變得酸了的時候,將2-3大湯匙芥末粉放進去後攪拌

容量:1kg 原材料:米糠(日本產),鹽,海帶,辣椒 保存方法:存放在室溫下並避免陽光直接照射




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